3-Pfeffer-Butter

3-Pfeffer-Butter

passt zu Rind, Schwein und Fisch

Zutaten:

  • 1 TL grüne Pfefferkörner in Salzlake
  • 1 TL rosa Pfefferkörner
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 250 gr weiche Butter

Vor- und Zubereitung:

geben Sie die Pfeffersorten in einen Mörser und zerstoßen Sie diese nur grobkörnig.

Vermengen Sie die Pfeffermischung mit der weichen Butter.

Dann geben Sie die fertige Würzbutter auf ein Stück Klarsichfolie.

Mit der Folie formen Sie aus der Masse eine Rolle und geben sie in den Kühlschrank.

Kurz vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen - fertig 😃