Weber American Barbecue
Weber American Barbecue
Artikelnummer: 57171

Weber American Barbecue

eine Reise durch die US amerikanische Grillkultur

Der Begriff BBQ ist ein Versprechen, für glänzende Spare-Ribs, langsam auf den Punkt gegrilltes Brisket, Buns mit butterweichem Pulled Pork und saftigen Burgern, geschmacksintensiven Saucen und köstlichen Beilagen. Liebevoll und mit viel Hingabe führt Jamie Purviance Sie durch die Welt des BBQ. Von New York bis nach Kalifornien, von Illinois bis nach Texas - BBQ ist Teil der amerikanischen Kultur und ebenso facettenreich. Viele BBQ-Profis haben sich von ihm über die Schulter schauen lassen und ihre Geheimnisse preisgegeben. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: mal ganz traditionell, mal innovativ aber immer perfekt.

Inhalt:

  • Rezepte für Seafood, Geflügel, Rind, Lamm, Beilagen, Vorspeisen und Saucen
  • Experten Know-How und Weber Spezial Tipps zum Smoken

Details:

  • Autor: Jamie Purviance
  • 304 Seiten
  • ca. 400 Farbfotos
  • Hardcover