Don Marco´s Brine-O-Magic Lake für Schwein 600g
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Don Marco´s Brine-O-Magic Lake für Schwein 600g
Artikelnummer: 353029

Don Marco´s Brine-O-Magic Lake für Schwein 600g

Die perfekt abgestimmte Brine-O-Magic Mischung wird mit Wasser angerührt und das Grillgut darin je nach Masse mehrere Stunden kühl eingelegt. Die besondere Rezeptur bewirkt ein tiefes Eindringen der Zutaten in die Fleischzellen durch Osmose. Das Besondere daran ist, dass Geschmack und Flüssigkeit dadurch in den Zellen eingeschlossen werden und somit nach dem Garen ein viel saftigeres, geschmackvolles Grillgut serviert werden kann.

Details:

  • für Schwein
  • zum Herstellen einer Lake zum Einlegen
  • vegetarisch und vegan
  • ausgewählte und hochwertigste Zutaten
  • ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker
  • Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Senfmehl, Chili, Rosmarin
  • allergene Zutaten: Senfmehl
  • Inhalt: 600g /​ 9,95€
  • Grundpreis: 1kg /​ 16,59€

Anwendung:

Ca. 100g Brine-O-Magic auf 1 Liter Wasser geben. Teile des Wassers können nach Geschmack durch andere Flüssigkeiten ersetzt werden. (fruchtsaft, Honig, Rum etc.). Legen Sie Ihr Schweinefleisch nun in der Brine (Lake) ein und stellen Sie es kalt. Ein verschließbarer Beutel eignet sich hier besonders gut! Die Zeit richtet sich nach der Dicke des Fleisches. 2 Stunden je Zentimeter ist ein guter Richtwert. Vor dem Grillen gründlich abtrocknen.

„Don“ Marco Greulich, World Barbecue Champion und einer der erfolgreichsten Griller Deutschlands, lässt Sie teilhaben an der faszinierenden Welt des Barbecues. Als erster europäischer Barbecue Rub Produzent entwickelt er einfach zu handhabende Gewürzmischungen die es jedem erlauben außergewöhnliche Gerichte auf dem Grill, Smoker oder in der Küche zuzubereiten. Nach dem Motto: Vom Griller für den Griller.